خمیر پیتزا معمولا از آرد/خمیر مایه/آب/نمک تهیه می شود.بعد از مخلوط شدن مواد خمیر حاصل را به خوبی ورز داده و پس از ورآمدن خمیر آن را پهن نموده و با قالب هایی به شکل های متفاوت که معمولا گرد می باشد قالب می زنند.بعداز قرار دادن مواد مختلف بسته به منطقه جغرافیایی بر روی خمیر آن را درون فر گذاشته و با حرارت 280 تا 300 درجه سانتی گرادبه مدت 20 دقیقه می پزند.نان پیتزا حاصل باید کاملا ترد و خوش عطر باشد.شرکت فرنان پخت با تولید نان نیمه آماده پیتزا به صورت منجمد وپخش گسترده آن در سطح کشور برای اولین بار در ایران ،این امکان را برای مصرف کنندگان عزیز فرآهم نموده تا به راحتی و در کمترین زمان ممکن اقدام به طبخ پیتزا مورد علاقه خود نمایند پروسه تولید خمیرپیتزا در پروسه تولید نان پیتزا فرنان از بهترین مواد اولیه ممکن استفاده شده است.آرد که مهم ترین ماده اولیه در تولید نان پیتزا می باشد از بهترین و با کیفیت ترین کارخانه آرد کشور تامین می گردد.از ویژگی های آرد مورد استفاده در تهیه نان پیتزا فرنان گلوتن بالا و پروتئین بالا آن می باشد.که یکی از دلایل بافت تردولطیف نان پیتزا فرنان حاصل از این ویژگی آرد می باشد.شرکت فرنان پخت مراحل تهیه خمیر را خذف نموده و سرعت تهیه پیتزا را برای مصرف کنندگان محترم بالا برده است .از اهداف بعدی سازمان فرنان تولید پیتزا آماده منجمد با بهترین مواد اولیه برای مشتریان عزیز خود می باشد تا در کمترین زمان ممکن به پیتزا دل خواه خود دست رسی آسان داشته باشند ابعاد واوزان مختلف نان نیمه آماده پیتزافرنان
نان پیتزا پیکو 15 بسته 4کیلو و 50 گرم طول41 عرض 5/29 ارتفاع 5/30
نان مینی پیتزا 8 بسته 3کیلو و 200 گرم طول45 عرض 24 ارتفاع 5/25
نان پیتزا 10 بسته 4کیلو و 700 گرم طول45 عرض 24 ارتفاع 5/25
نان پیتزا ظرفی 10 بسته 4کیلو و 700 گرم طول45 عرض 24 ارتفاع 5/25